Macarons con crema de mantequilla al anís

Esta última semana ha sido una locura pero la hemos cerrado con broche de oro. El más pequeño de la casa finalmente se ha bautizado. Lo hemos pasado muy bien y Max ha disfrutado muchísimo rodeado de toda la familia quienes lo llenaron de besos, abrazos y muchísimos regalos.

La comida ha sido en un restaurante español y la verdad es que no podía ser de otra manera. La vida de Max comenzó ahí y nosotros vivimos momentos maravillosos en España. Nos hubiera encantado tener a todos nuestro queridos amigos españoles con nosotros en este día pero al menos estuvieron presentes a través de la comida. Huevos rotos, lentejas, arroz y eso si unos cuantos tequilas, fueron la comida perfecta para celebrar a nuestro pequeño.

Siendo un día tan especial para Max decidí hacer algún detalle para repartir entre los invitados. Tratándose de mi ha tenido que ser algo relacionado con la cocina. El resultado: unos macarons de anís.

Me he atrevido porque no eran demasiados invitados; sin embargo, he trabajado durísimo todo el viernes para poder terminarlos. Tan delicados como son estos pequeños dulcecitos, ya se imaginarán la de montones que he tenido que hacer para al final elegir los mejores.

El resultado según los invitados ha sido muy bueno y la verdad es que los he visto disfrutar muchísimo. Comparto con ustedes la receta de este delicioso macaron que he horneado para mi dulce y pequeño Max.

Receta aquí.